لماذا عليك تغطية المقلاة عند قلي البطاطا!
خبرني – تقوم أغلب السيدات عند إعدادها لطبق البطاطا المقلية. بوضع غطاء طنجرة القلي عليها. وهذه الطريقة فعالة جداً للحصول على بطاطا مقلية مقرمشة وذهبية، كما المطاعم.
وفيما يلي أهم فوائد وضع غطاء على طنجرة قلي البطاطا:
1- يؤدي ذلك إلى استوائها بشكل أسرع، مما تكون عليه، عندما يتم تركها بدون غطاء.
2- تُحمى كل أطراف المقلاة مما يؤدي إلى سخونة الزيت كله.
3- هذه الطريقة تؤدي أيضاً إلى استواء حبات البطاطا كاملة ومن الداخل، وبنفس الوقت.
المصدر : خبرني
