طريقة لعمل رقاق باللحمة المفرومة
خبرني – الرقاق من الأكلات اللذيذة وهي رئيسية في كثير من الأعياد والمناسبات، وهي من الاكلات المغذية والتي يرغب في تناولها الكبار والصغار، ويعتبر اللحم المفروم أحد مكونات هذه الوجبة الشهية وهذا يعني أنها أصبحت غنية بالبروتينات التي يحتاج إليها الجسم، سنقدم لك طريقة تحضيرها .
المكونات:
– لفة واحدة من الرقاق البلدي.
- وعاء كبير من شوربة اللحم أو الدجاج أو البط أو الاوز.
- 1 كوب كبير من الزيت النباتي.
- 1 كوب من السمن البلدي.
- 2 مكعب مرق الدجاج.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 1 كوب كبير من البصل المفروم.
- نصف ملعقة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسمر.
- نصف ملعقة من البصل البودر.
- جوزة الطيب المبشورة.
طريقة التحضير:
– قومي بتحضير اللحم المفروم المعصج قبل تحضير صينية الرقاق باللحم المفروم.
– أضيفي البصل المفروم مع الزيت النباتي في مقلاة واسعة قلبي البصل باستمرار لحين تغيير لونه وبعد أن يذبل البصل قليلا يمكنك إضافة اللحم المفروم.
– قلبي اللحم المفروم مع البصل وبعدها يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسمر والبهارات وجوزة الطيب المبشورة، قلبي المكونات جيدا مع بعضها البعض.
– يغطي اللحم المفروم وتترك لمدة 10 دقائق على نار متوسطة، وإذا لاحظتي أن البصل مازال غير ناضج يمكنك إضافة إلى لحم العصاج نصف كوب من الماء الدافئ.
المصدر : خبرني
