الطريقة الصحيحة.. لقلي الطعمية دون ان تشرب زيت
خبرني – لم يعد القلي العميق فكرة جيدة ابداً مع المخاطر التي قد يسببها لصحة الجسم. نسعى دائماً لايجاد الطرق الصحية لقلي الاطعمة دون ان تتشرب كمية الزيت الفائضة. اليك طريقة لقلي الطعمية دون ان تشرب زيت. يمكنك ايضاً اختيار تحضير تقديم الفلافل بالفرن لطبق صحي اكثر.
خطوات قلي الطعمية دون ان تشرب زيت:
حضري مزيج الطعمية بالمكونات. والمقادير التي تتبعينها عادةً.
حرّكي المكونات جيداً بعد خلطها في محضّر الطعام.
اخفقي في وعاء. بيضة مع ملعقة من النشاء وملعقة من بيكاربونات الصودا. والتوابل التي تحبينها.
اضيفي عجينة الفلافل الى المزيج المحضر. وامزجي جيداً.
اقلي اقراص الطعمية بالقليل من الزيت. والف صحة
ان مزيج البيض والنشاء. وبيكاربونات الصودا كفيل بخلق قشرة خارجية عند قلي اقراص الطعمية. تجعل هذه القشرة الاقراص مقرمشة من الخارج دون الحاجة الى استخدام كمية كبيرة من زيت القلي.
المصدر : خبرني
