أفضل طريقة لتنظيف الكبدة والتخلص من رائحة الزفر
خبرني – يحتاج تنظيف الكبدة الى خطوات دقيقة حتى يتم تجهيزها لتصبح آمنة للطهي. إذا كنت تخططين لتحضير الكبدة. إكتشفي طريقة تنظيف الكبدة للتخلص من رائحة الزفر الكريهة.
طريقة تنظيف الكبدة للتخلص من رائحة الزفر الكريهة:
جهزي كمية الكبدة التي ترغبين بتنظيفها لديك وضعيها في مصفاة فوق أي وعاء.
في وعاء نظيف ضعي ليتر من الماء البارد.
أضيفي الى الماء في الوعاء ملعقة كبيرة من الملح مع ملعقة كبيرة من السكر.
زيدي الى الخليط ملعقتان كبيرتان من الخلّ الابيض. مع ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
حركي الخليط في الوعاء حتى يذوب السكر والملح.
أسكبي الخليط فوق الكبدة في المصفاة تدريجياً مع تقليبها بواسطة الملعقة لتنظيف كل الكمية بالتساوي.
صفي الكبدة جيداً من الماء بعد تنظيفها وقبل البدء بعملية طهيها.
المصدر : خبرني
