طريقة عمل الشاورما على الفحم بطعم ألذ من المطاعم
خبرني – طريقة عمل شاورما الدجاج على الفحم، تتميز الشاورما بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، كما أنها تحضر بالدجاج أو اللحم وكل منهما له طعم ومذاق ورائحه مختلفة، كما أنها يعشقونها الأطفال ويرغبون فى تناولها من الأسواق، ولذلك ننصح الأمهات بتحضيرها في المنزل لحماية أولادنا من الأمراض، وفى هذا المقال سوف نعرض عن طريقة عمل الشاورما بالدجاج.
طريقة تحضير شاورما الدجاج بالفحم
المكونات
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مربعات.
فلفل ألوان مقطع.
فلفل أخضر مقطع.
بصل مفروم.
طماطم مقطعة.
زيت.
معلقة كاتشب.
معلقة كركم صغيرة.
قرفة.
ملح.
زنجبيل.
فلفل اسود مطحون.
كوب من الزبادي.
بهارات.
بابريكا.
خل.
فحم.
عيدان الشوي.
تحضير الشاورما الدجاج
نحضر وعاء كبير ونضع بداخله الزبادي والخل والفلفل الأسود والملح والبابريكا والكركم والبهارات والزنجبيل القرفه معلقة الكاتشب ونخلطهم جيداً وفلفل اسود وملح، ثم نقوم بنقع شرائح الفراخ في هذه المكونات ليله كامله قبل البدء بالوصفة.
نحضر عيدان الشوي ونقوم بغرس قطعه من الدجاج والطماطم والبصل والفلفل وقطعه دجاج أخرى ونقوم بهذه الخطوات حتى ينتهى عود الشوى.
نحضر صينيه ونضع فوقها كل عيدان الشوى ونضع قطعه من الفحم، ثم يدخل الفرن على درجة حراره متوسطه ونقوم بتقليب الشاورما حتى تنضج.
نقوم بحشو الشاورما الفراخ بخبز الشاورما الخاص ونقوم بلف الخبز على شكل رولات.
نحضر مقلاه ساخنه غير قابله للصق ونقوم بوضع ساندوتش الشاورما بداخلها ونقليها على الوجهين حتى يصبح لون العيش ذهبي.
يقدم مع البطاط المحمرة وشرائح الخس والثومية.
المصدر : خبرني
