بطريقة سهلة وشهية حضري أصابع كبة البطاطا
خبرني – المكونات: 3 حبة من بطاطا. 1/2 ك برغل خشن. بصلة مفرومة. 1/2 م صغيرة ريحان. 1/2 م صغيرة بهارات مشكلة. 1/2 م صغيرة ملح. 2 م كبيرة زيت. 1 ك بقسماط.
الطريقة: انقعي البرغل جيداً, ثم صفيه من الماء. اسلقي البطاطا على النار إلى أن تنضج تماماً. في وعاء اهرسي البطاطا جيداً, مع الملح والبهارات والفلفل الاسود والريحان. ثم اضيفي البصل والبرغل وقلبيها جيداً إلى أن تتجانس. في مقلاة سخني القليل من الزيت, ثم شكلي أصابع الكبة واغمسيها بالبقسماط ثم اقليها. قدميها ساخنة على المائدة.
المصدر : خبرني
