استشاري يكشف عن أضرار تناول مخبوزات القمح بكثرة
خبرني – تحدث الدكتور السعودي عبدالعزيز العثمان أستاذ واستشاري التربية السريرية عن القمح وتأثير تناوله بكثرة على الجسم كما طرح بدائله الصحية.
وقال “العثمان” عبر فقرة “برواز” ببرنامج ياهلا أننا نتناول كمية كبيرة من منتجات القمح على مدار اليوم من خبز وبيتزا وفطائر ومعجنات لافتا إلى أن هذه الكمية من البروتين والقمح كافية للإصابة بالتلبك المعوي والغازات واضطراب القولون العصبي.
ونصح الاستشاري بالتقليل من منتجات القمح وخاصة الدقيق الأبيض لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات ترفع السكر بالدم بشكل كبير وبعضها يتحول إلى دهون ويسبب السمنة.
وكشف “العثمان” عن بدائل أخرى صحية للقمح منها الذرة بأنواعه وطحين البطاطس والأرز الحساوي أو البني وفول الصويا أو الحمص.
المصدر : خبرني
