طريقة عمل رقائق شيبس البطاطا بالباربيكيو
خبرني – قدمي لعائلتك وأطفالك أطيب وصفات رقائق شيبس البطاطا المتبلة ببهار البابريكا المميز، على طريقة مطبخ سيدتي.
المقادير
– البطاطا : 2 حبة (مقطعة شرائح شيبس)
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– السكر البني : ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
انقعي البطاطا في ماء مثلج لمدة 30 دقيقة ثم رصي شرائح البطاطس على مناشف المطبخ الورقية واتركيها لتجف تماماً.
قومي بقلي شرائح البطاطا في مقلاة واسعة بها زيت على النار حتى تكتسب اللون الذهبي.
امزجي جميع التوابل في وعاء صغير ثم رشي التوابل على شرائح البطاطا المقلية فور خروجها من الزيت، اتركيها لتبرد وقدميها.
المصدر : خبرني
