البيض المسلوق.. إحذري إعاده تسخينه لهذه الأسباب
خبرني – يعد البيض المسلوق من أكثر الأطعمة التي يتناولها الناس، حيث يتميز بطعمه الشهي، وفوائده العديدة، لكن يضطر بعض الناس إلى إعاده تسخينة.
وهناك الكثير من الأقاويل حول تسخين البيض بعد اعداده وأن هذا يتسبب في خطورة كبيرة على الصحة.
كما أن تسخين البيض المسلوق أو المقلي يصبح ضار وسام للجهاز الهضمي على المدى البعيد، كما أن عملية التسخين تفقد فوائد البيض وعناصره الهامة.
إن الأطباء ينصحون بتناوله فور إعداده لتجنب مخاطره، أو تناوله باردا، وتجنب تسخينه بشكل نهائي لمنع حدوث مشاكل ووقع ضرر علي جسم الإنسان.
وأكدت أخصائية تغذية علاجية، أن دخول البيض في صناعة بعض الأطعمة كالكيك أو البشاميل، وتسخين هذه الأطعمة لا يسبب ضرار على جسم الإنسان.
المصدر : خبرني
