أفضل طريقة لقلي الباذنجان صحي ومقرمش
خبرني – أفضل طريقة لقلي الباذنجان بدون ما يشرب زيت، يعتبر الباذنجان من الأكلات التي يفضلها الكثير من الناس، نظراً لطعمه الشهي، حيث يحتوي الباذنجان على فوائد كثيرة للقضاء على الكثير من الأمراض منها فقر الدم، لأنه يتوفر به الكثير من المعادن والعناصر الهامة التي يحتاجها الجسم، ونذكر أن هناك الكثير من الطرق لإعداد الباذنجان، لذا يمكن تناوله مقلي أو محشي أو يتم عمله أشهر صينية مسقعة، وهناك يعشق تناوله مشوي أو مخلل، ولكن هناك الكثير من الأشخاص يواجه صعوبة عند تناوله مقلي نظراً لأنه يقوم بشرب الكثير من الزيت، ومن هنا يبدأ الجميع بالبحث عن طريقة لقلي الزيت بدون ما يقوم بشرب كمية من الزيت.
أفضل طريقة لقلي الباذنجان بدون ما يشرب زيت
يوجد الكثير من الطرق تساعد الباذنجان على عدم تسريع كمية كبيرة من الزيت، لذلك يمكنك معرفة أفضل طريقة لقلي الباذنجان بدون ما يشرب زيت من خلال الآتي:
الطريقة الأولى
• يتم تقطيع الباذنجان إلى حلقات، ثم يضاف إليه القليل من الملح.
• نحضر مصفاة ونضع بها الباذنجان ولكي نتخلص من السوائل التي توجد داخل الباذنجان.
• يساعد أيضاً الملح المضاف إلى الباذنجان على تسريع من قلي الباذنجان حتى لا يستغرق وقتاً عند تحميره.
الطريقة الثانية
• يقطع الباذنجان على حسب الرغبة، ثم نحضر مصفاة ونضع به الباذنجان.
• توضع المصفاة تحت أشعة الشمس لتساعده على تخفيفه والتخلص من السوائل التي توجد به.
• تساعد هذه الطريقة على عدم امتصاص الباذنجان أثناء القلي على الكثير من الزيت.
وبذلك نكون قد قدمنا لكم أفضل طريقة لقلي الباذنجان بدون ما يشرب زيت، حيث يعتبر الباذنجان من الخضروات المحببة لدى الكثير، نظراً لأنه يتميز بالطعم الشهي بالإضافة إلى توافر به الكثير من الفوائد يحتاجها الجسم.
المصدر : خبرني
