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{"id":128998,"date":"2022-09-25T06:18:53","date_gmt":"2022-09-25T03:18:53","guid":{"rendered":"https:\/\/wathefty.com\/jobs\/2022\/09\/25\/chef-executif-h-f\/"},"modified":"2022-09-25T06:18:53","modified_gmt":"2022-09-25T03:18:53","slug":"chef-executif-h-f","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wathefty.com\/jobs\/2022\/09\/25\/chef-executif-h-f\/","title":{"rendered":"Chef ex\u00e9cutif (H\/F)"},"content":{"rendered":"

Chef ex\u00e9cutif (H\/F)\t<\/p>\n

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Nous recherchons un chef ex\u00e9cutif cr\u00e9atif et comp\u00e9tent dans tous les aspects de la pr\u00e9paration culinaire. vous serez le chef et aurez totalement le controle sur la cuisine,<\/p>\n
<\/p>\n
Responsabilit\u00e9 :<\/p>\n
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Pr\u00e9vision et direction de la pr\u00e9paration des aliments et les activit\u00e9s culinaires <\/li>\n
Modification des menus ou cr\u00e9ation de nouveaux menus en respectants des normes de qualit\u00e9<\/li>\n
Estimation des besoins en aliments et du cout des aliments\/main d'oeuvre <\/li>\n
Pr\u00e9voir et diriger la pr\u00e9paration des aliments et les activit\u00e9s culinaires <\/li>\n
Modifier les menus ou en cr\u00e9er de nouveaux en respectant des normes de qualit\u00e9<\/li>\n
Estimer les besoins en aliments et les couts des aliments\/main d'oeuvre <\/li>\n
Superviser les activit\u00e9s du personnel de cuisine<\/li>\n
Conserver une approche positive et professionnelle avec les coll\u00e8gues et les clients<\/li>\n
Tenir les registres des horaires et des fiches de paie<\/li>\n
Respecter les r\u00e9glementations en mati\u00e8re de nutrition et d'hygi\u00e8ne et les normes de s\u00e9curit\u00e9<\/li>\n
G\u00e9rer les taches administratives <\/li>\n
Donner la touche finale aux plats pr\u00e9par\u00e9s <\/li>\n
R\u00e9soudre les probl\u00e9mes ou les r\u00e9clamations<\/li>\n
Recruter et diriger le personnel de cuisine<\/li>\n
G\u00e9rer les achats et r\u00e9parations d'\u00e9quipements<\/li>\n<\/ul>\n
Exigences : <\/p>\n
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Exp\u00e9rience pratique av\u00e9r\u00e9e en tant que Chef cuisinier<\/li>\n
Excellente exp\u00e9rience en gestion de cuisine<\/li>\n
Capacit\u00e9 \u00e0 d\u00e9l\u00e9guer des taches multiples<\/li>\n
Excellentes aptitudes en communication et direction d'\u00e9quipe<\/li>\n
Connaisance des tendances culinaires et des meilleures pratiques
Notre Engagement Diversit\u00e9 & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d\u2019attirer, de recruter, et de promouvoir la diversit\u00e9 des talents.
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Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu\u2019un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous \u00eates et vous pouvez trouver le m\u00e9tier et la marque qui correspond \u00e0 votre personnalit\u00e9.
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Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS<\/strong><\/p>\n
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Nous recherchons un chef ex\u00e9cutif cr\u00e9atif et comp\u00e9tent dans tous les aspects de la pr\u00e9paration culinaire. vous serez le chef et aurez totalement le controle sur la cuisine,<\/p>\n
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Pr\u00e9vision et direction de la pr\u00e9paration des aliments et les activit\u00e9s culinaires
\nModification des menus ou cr\u00e9ation de nouveaux menus en respectants des normes de qualit\u00e9
\nEstimation des besoins en aliments et du cout des aliments\/main d'oeuvre
\nPr\u00e9voir et diriger la pr\u00e9paration des aliments et les activit\u00e9s culinaires
\nModifier les menus ou en cr\u00e9er de nouveaux en respectant des normes de qualit\u00e9
\nEstimer les besoins en aliments et les couts des aliments\/main d'oeuvre
\nSuperviser les activit\u00e9s du personnel de cuisine
\nConserver une approche positive et professionnelle avec les coll\u00e8gues et les clients
\nTenir les registres des horaires et des fiches de paie
\nRespecter les r\u00e9glementations en mati\u00e8re de nutrition et d'hygi\u00e8ne et les normes de s\u00e9curit\u00e9
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