وظائف السعوديةوظائف بيت السعودية
مدير مطعم
مدير مطعم
الوصف الوظيفي
- الإشراف والتدريب على الموظفين الجدد والحاليين وتقييم أداءهم بالإضافة إلى تقديم التغذية الراجعة لهم لتحسين الإنتاجية
- تنسيق عمليات BOH وFOH اليومية
- تقديم خدمة فائقة وتحقيق أقصى قدر من رضا العملاء
- الاستجابة بكفاءة ودقة لشكاوى العملاء
- المراجعة بانتظام لجودة المنتج والبحث عن موردين جدد
- الإشراف على مواعيد دوام الموظفين وجدولة فترات الراحة والإجازات وتنظيم المناوبات والإشراف عليها
- تقدير الاحتياجات المستقبلية للسلع وأدوات المطبخ ومنتجات التنظيف
- الالتزام وإلزام الموظفين بمعايير الصحة والسلامة
- إدارة صورة المطعم الجيدة واقتراح طرق لتحسينها
- التحكم في التكاليف التشغيلية وتحديد التدابير اللازمة لخفض النفايات
- إنشاء تقارير مفصلة عن الإيرادات والمصروفات الأسبوعية والشهرية والسنوية
- الترويج للعلامة التجارية في المجتمع المحلي من خلال WOM وفعاليات المطاعم
- اقتراح طرق للوصول إلى جمهور أوسع (مثل الخصومات وإعلانات الوسائط الاجتماعية)
المهارات
- خبرة عمل لا تقل عن سنتين كمدير منفَذ أو مدير مساعد في فندق أو مطعم
- يجب أن يكون واثقا من العمل مع الجنسيات المختلفة قادرا على التكيف مع ثقافاتهم.
- معرفة عملية بالعمليات العامة للمطعم ، بما في ذلك إدارة شؤون الموظفين ، وتخطيط وإعداد الطعام ، والشراء ، والصرف الصحي ، والقواعد الصحية والأمنية.
- مهارات تواصل عالية ومهارات قيادية ممتازة.
تفاصيل الوظيفة
- منطقة الوظيفة
- المروة, جدة , المملكة العربية السعودية
- قطاع الشركة
- الضيافة والسكن; المطاعم وخدمات الطعام
- طبيعة عمل الشركة
- صاحب عمل (القطاع الخاص)
- الدور الوظيفي
- السياحة والضيافة
- نوع التوظيف
- دوام كامل
- الراتب الشهري
- $1,500 – $2,000
- عدد الوظائف الشاغرة
- 1
المرشح المفضل
- المستوى المهني
- إدارة
- عدد سنوات الخبرة
- الحد الأدنى: 2
- منطقة الإقامة
- جدة,المملكة العربية السعودية
- الجنس
- ذكر
- العمر
- الحد الأدنى: 32
