وظائف الخليجوظائف بيت الخليج
Executive Chef
Executive Chef
الوصف الوظيفي
Responsible for
- Developing unique and cuisine-appropriate menus
- Food Costing
- Kitchen Design & Workflow
- Implementing hygiene policies and examining equipment for cleanliness
- Performing administrative tasks, taking stock of food and equipment supplies, and doing purchase orders
- Staying current on developing trends in the restaurant industry
- Monitoring inventory and purchasing supplies and food from approved vendors
- Identifying and introducing new culinary techniques
- Hiring, training and supervising kitchen staff
- Collaborating with the Restaurant Manager to set item prices
الوصف الوظيفي
المهارات
- Expert knowledge of the restaurant or organization’s cuisine
- Advanced culinary skills including food preparation, flavor pairings and other cooking best practices
- Ability to develop unique recipes
- Current knowledge of trends in the restaurant industry
- Comfortable training, directing and supervising kitchen staff
- Exceptional leadership skills, including motivation and goal-setting
- Excellent communication and interpersonal skills
- Time management and organization
المهارات
تفاصيل الوظيفة
- منطقة الوظيفة
- الكويت
- قطاع الشركة
- المطاعم وخدمات الطعام; إنتاج الأغذية والمشروبات
- طبيعة عمل الشركة
- صاحب عمل (القطاع الخاص)
- الدور الوظيفي
- السياحة والضيافة
- نوع التوظيف
- دوام كامل
- الراتب الشهري
- غير محدد
- عدد الوظائف الشاغرة
- 1
تفاصيل الوظيفة
المرشح المفضل
- عدد سنوات الخبرة
- الحد الأدنى: 8
- الشهادة
- بكالوريوس/ دبلوم عالي
- العمر
- الحد الأدنى: 30 الحد الأقصى: 45
