اخصائي جودة

30 أكتوبر، 2022

0 5 دقيقة واحدة

اخصائي جودة

الوصف الوظيفي

مهام قبل الانتاج والتعبئة:

اختبار المنتجات من حيث:

منتجات ذات انتاج محلي مثل (كرك، كابتشينو، قهوة مقطرة، قهوة عربية….. الخ)، اختبار تذوق واختبارات كيمائية وفيزيائية وتسجيل النتائج الخاصة بها.
حبوب البن الخضراء واعداد التقرير الخاص بها وارساله للقسم المختص.
عينات خارجية (حبوب قهوة – منتجات شركات منافسة).
المواد الخام التي تدخل في المنتجات، قبل الطلب والشحن ورفع تقارير الفحص الخاصة بها للقسم المسؤول، مثل مبيض القهوة، الحليب، مستخلص الهيل …… الخ، على أن تكون التجربة على منتجات مختلفة والمنتجات التي تحتوي على سكر والتي لا تحتوي عليه.

مهام اثناء الانتاج والتعبئة:

مراقبة التعبئة والإنتاج.
مراقبة الاوزان وطباعة التاريخ وارقام الدفعات.
رفع تقارير بالأحداث الغير اعتيادية خلال عمليات الانتاج.
تسجيل المنتجات والاوزان في السجل الخاص بذلك، ثم نقلها بشكل دوري الى ملف الاكسل الخاص بذلك.
الحرص على اخذ عينات من جميع الدفعات التشغيلية.
مراقبة التزام موظفي الانتاج بارتداء (القفازات، الكمامات وغطاء الرأس).

العناية بمقر العمل (المختبر) بالمشاركة بين فريق الجودة: