مدير منطقة مطاعم
مدير منطقة مطاعم
الوصف الوظيفي
إدارة العمليات اليومية للمطعم بما في ذلك الإشراف على الموظفين وقوائم التخطيط
مراقبة مستويات المخزون للتأكد من أن الإمدادات كافية لتلبية طلب العملاء
تدريب الموظفين على تقنيات تحضير الطعام المناسبة وإجراءات السلامة لضمان الامتثال للقوانين الصحية
التأكد من أن الموظفين لديهم الأدوات التي يحتاجونها لأداء وظائفهم ، مثل لوازم إعداد الطعام ، وبياضات المطبخ ، ومواد التنظيف
إدارة جداول الموظفين لضمان توفير التغطية الكافية خلال ساعات الذروة مع تقليل التكاليف خلال ساعات الراحة
تدقيق السجلات المالية للمطعم للتأكد من امتثاله لجميع القوانين واللوائح المتعلقة بالضرائب والالتزامات المالية الأخرى
الإشراف على الجهود التسويقية للمطعم ، بما في ذلك تطوير العروض الترويجية الموسمية والفعاليات التي تجذب عملاء جدد
مراجعة ملاحظات العملاء لتحديد مجالات التحسين أو الجوانب الإيجابية التي يجب التأكيد عليها في العروض الترويجية المستقبلية
وضع معايير جودة الغذاء ، وإجراءات الصرف الصحي ، وأداء الموظفين ، وخدمة العملاء ، وتطبيق هذه المعايير من خلال عمليات التفتيش المنتظمة
المهارات
مهارات القيادة
مهارات التواصل
مهارات حل المشاكل
مهارات التنظيم
مهارات التعاون
العمل تحت ضغط
تفاصيل الوظيفة
- منطقة الوظيفة
- الدمام, المملكة العربية السعودية
- قطاع الشركة
- المطاعم وخدمات الطعام
- طبيعة عمل الشركة
- صاحب عمل (القطاع الخاص)
- الدور الوظيفي
- المبيعات
- نوع التوظيف
- دوام كامل
- الراتب الشهري
- غير محدد
- عدد الوظائف الشاغرة
- 2
المرشح المفضل
- المستوى المهني
- إدارة
- الشهادة
- بكالوريوس/ دبلوم عالي
