شيف سخن بارد

شيف سخن بارد

الوصف الوظيفي

· المساعدة في إعداد وتجهيز جميع قوائم الطعام والمشروبات.

· الإشراف على إنتاج أطباق ذات جودة عالية من حيث الشكل والمذاق.

· المتابعة المستمرة والتأكد من أن المطبخ يعمل في الوقت المناسب.

· المشاركة مع الشيف التنفيذي في التخطيط وتوجيه فريق عمل المطبخ.

· المساعدة على حل المشكلات التي تحدث أثناء العمل.

· متابعة مواعيد العمل الخاصة لفريق عمل المطبخ ومتابعة إجراءات الإجازات.

· التأكد من توافر الخامات المطلوبة داخل المخازن وتقديم الطلبات بشكل دوري لقسم المخازن.

· الإشراف على تطبيق لوائح الصحة والسلامة في الطبخ وتخزين الطعام.

· التعاون مع فريق العمل والتواصل بشكل مهني.

المهارات

· فهم جيد لأنواع متعددة من الطهي والمكونات والمعدات.

· القدرة على إدارة قسم المطبخ بشكل كامل.

· الدقة والسرعة في التعامل مع حالات الطوارئ.

· القدرة على تقييم مهارات فريق العمل وتقديم الحلول المناسبة للمشكلات.

· الاطلاع على مستجدات المجال ومعرفة الأساليب الحديثة.

· امتلاك مهارات التواصل بشكل جيد مع الشخصيات المختلفة.

تفاصيل الوظيفة

منطقة الوظيفة

الدمام, المملكة العربية السعودية

قطاع الشركة

المطاعم وخدمات الطعام

طبيعة عمل الشركة

صاحب عمل (القطاع الخاص)

الدور الوظيفي

السياحة والضيافة

نوع التوظيف

دوام كامل

الراتب الشهري

غير محدد

عدد الوظائف الشاغرة

1

المرشح المفضل

منطقة الإقامة

المملكة العربية السعودية; مصر

للتقدم على الوظيفة