شيف سخن بارد
شيف سخن بارد
الوصف الوظيفي
· المساعدة في إعداد وتجهيز جميع قوائم الطعام والمشروبات.
· الإشراف على إنتاج أطباق ذات جودة عالية من حيث الشكل والمذاق.
· المتابعة المستمرة والتأكد من أن المطبخ يعمل في الوقت المناسب.
· المشاركة مع الشيف التنفيذي في التخطيط وتوجيه فريق عمل المطبخ.
· المساعدة على حل المشكلات التي تحدث أثناء العمل.
· متابعة مواعيد العمل الخاصة لفريق عمل المطبخ ومتابعة إجراءات الإجازات.
· التأكد من توافر الخامات المطلوبة داخل المخازن وتقديم الطلبات بشكل دوري لقسم المخازن.
· الإشراف على تطبيق لوائح الصحة والسلامة في الطبخ وتخزين الطعام.
· التعاون مع فريق العمل والتواصل بشكل مهني.
المهارات
· فهم جيد لأنواع متعددة من الطهي والمكونات والمعدات.
· القدرة على إدارة قسم المطبخ بشكل كامل.
· الدقة والسرعة في التعامل مع حالات الطوارئ.
· القدرة على تقييم مهارات فريق العمل وتقديم الحلول المناسبة للمشكلات.
· الاطلاع على مستجدات المجال ومعرفة الأساليب الحديثة.
· امتلاك مهارات التواصل بشكل جيد مع الشخصيات المختلفة.
تفاصيل الوظيفة
- منطقة الوظيفة
- الدمام, المملكة العربية السعودية
- قطاع الشركة
- المطاعم وخدمات الطعام
- طبيعة عمل الشركة
- صاحب عمل (القطاع الخاص)
- الدور الوظيفي
- السياحة والضيافة
- نوع التوظيف
- دوام كامل
- الراتب الشهري
- غير محدد
- عدد الوظائف الشاغرة
- 1
المرشح المفضل
- منطقة الإقامة
- المملكة العربية السعودية; مصر
